カニ通販失敗談大暴露

カニ通販で失敗・・・(泣)カニ家族の今までのわけありお取り寄せ惨敗編とは?

浜海道13

カニ大好きな我が家では今までにいろいろなところでカニを購入してきました。

 

それはスーパーであったり、魚屋さんであったり、デパートを利用したり、はたまた旅行先から自宅に配送して貰ったり・・場所はいろいろだけど美味しそうなカニを見つけたら我慢できずついつい買って帰ってきてしまうのですね。

 

中でも以前、兵庫県の城崎方面に旅行に行った時に食べたカニは最高に美味しかった~!!まさに至上最強!!

 

そこでは魚屋さんのお店の隣が食堂になっていて、店のいけすに入って生きた状態で売られているカニを自分で選びそのカニを目の前で直前にボイルしてくれると言うスタイル。湯がきたてのカニはアツアツのプリプリでびっくりするくらいのジューシー!!

 

カニの身がギュッとしまっていて水っぽいところなんかが全くなく、最高に甘くてびっくりするくらい美味しかったのですね。たぶん私の中では間違いなくあのカニが人生でベスト、残念ながら今のところはあれ以上のカニにお目にかかったことがまだありません。それくらいに美味しかった。。

 

ただお値段も正直かなり高かったので、家族4人となり子どもたちも大きく成長した我が家の現状ではあのカニをもう一度食すのはお財布的にかなりキビシイですね・・。

 

今まで食べたカニの中には城崎のように最高クラスのびっくりするくらい美味しいカニもありましたが、逆にびっくりするくらい残念な気持ちになってしまうカニもありました。

 

例えば一番最近で言えば、今年のお正月にみんなで食べようと近所のスーパーで購入したカニ。これはズワイガニむき身タイプのカニだったのですが冷凍の状態の時にはそれなりに身がプリプリとしているようにみえたのですがいざ鍋の中へと投入すると、見る影もないくらいに身がキューっとしぼんでいってしまったのです。

 

見ている私からすればもう[イルージョンか!?マジックか?」って思うくらいの変化。引き上げた時には殻の先っちょに申し訳程度にカニの身がへばりついている感じで、食べてみると身もパサパサで全くカニのうま味が逃げてしまっている・・。

 

折角のお正月のカニだったのにみんなのテンションも一気に下がってしまうほど残念過ぎるカニでした。

 

基本的に私もスーパーで売っているカニにはそれほど期待はしないようにはしているのですが、それにしてもあのカニは酷かった・・。予想をはるかに超えるダメダメっぷりで、結局全部のカニのみを一気に鍋の中に放り込んで雑炊にして食べたのですが、それでもあんまり美味しいカニの味がせず本当に筋金入りの失敗カニでした。

 

<カニ家族のカニで失敗したケース>

 

その1・しょっぱすぎて量が食べられない!!

 

画像3

カニの食べ放題のお店に行った時のこと。
山盛りに積まれているカニにみんなのテンションもアップ。ほかの料理も結構あったのですがまずはメインのカニを食べようと食べ始めたのですがこれがやたらと塩辛い!!

 

最初は「ちょっと辛いけど美味しいね」と思えたのだけどもしばらくするととにかく辛くて量が食べられない。結局みんな思うように食べられずカニ以外の食事でお腹を満たす結果となってしまいました。折角のカニ食べ放題もあれだけしょっぱくちゃ全然意味ないですよね。

 

”わざと塩辛く味付けすることで量を食べられなくする”と言うお店の作戦もあると思うのでカニの食べ放題のお店に行くときには十分気を付けた方がいいですね。

 

(お店の口コミ情報などがあれば”塩辛い”と言う感想が少しでもある店は避けた方が無難だと思います)

 

その2・急速解凍にはご用心!!

 

冷凍ガニが送られて来た時のこと。とにかく一刻も早く食べたくて流水で急速解凍をすることに。本来なら冷蔵庫の中でじっくり解凍するのが一番おいしく食べられるのですが、せっかちな私は水道の水で一気に溶かすことに・・。

 

外袋のまま流水につけ数分、いい感じに溶けたのですが食べてみるとカニが水浸しでやたら水っぽい・・。完全に解凍しすぎてしまいました。

 

急がば回れとは良く言ったものですね、昔の人は偉いなあ・・。

 

急速解凍する場合は、ほんのり周りの氷が残る程度でストップし(半解凍程度)、その後に一旦ザル等にあげて冷蔵庫で少し水切りしてあげた方が美味しく食べられます。

 

くれぐれも解凍のやり過ぎには注意ですよ。

 

その3・欲張って買いすぎ冷蔵庫に入らない!!

 

コレけっこう私がやってしまう失敗なのですが調子に乗ってカニを買い込みすぎ、結局食べきれず冷蔵庫にしまおうと思っても入れるスペースがなく収納に困ってしまう・・と言うケースです(苦笑)

 

浜海道4

 

上の写真の、上段の詰め込み具合から、この時の我が家の冷蔵庫の混み具合をご想像して頂ければ・・・。ほんと、カニって思うよりもスペースを取るのでカニを購入する前は出来るだけ冷蔵のスペースを開けるなど事前準備をしておいた方がいいです。

 

もしどうしてもカニが食べきれない・・と言う場合はカニのみを潔く全部解してしまって冷蔵庫に収納、翌日にカニクリームコロッケにするとか、カニご飯にするとか違う料理に変身させると美味しく食べられるのでオススメです。ただその場合は日持ちしないので絶対にスグに食べ切ってしまってくださいね。



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